В село Бачково на 4 дка площ семейство Стоянови създават първата биодинамична ферма в България, произвеждаща екологично чиста продукция по европейските екостандарти. Като модел биологичното земеделие е взаимствано от самата природа, а като философия и практика то се стреми да бъде в хармония със заобикалящия ни свят без да го уврежда. Основното за биодинамичната ферма е използването на биологичните методи в земеделската практика, като цялата дейност е съобразена с унифицираните международни, национални и регионални стандарти. (ЕС е приел над 300 документа в областта на околната среда).
Качеството на продукцията на фермата се гарантира чрез система за контрол,сертификация и акредитация. Напълно е изключена употребата на изкуствен тор, а естественото плодородие на почвата се поддържа чрез бобови култури, многогодишни сеитбообръщания, оползотворяване на оборски тор, компост, зелено торене. Напълно са изключени и синтетичните пестициди и растежни регулатори в растителната защита, като се използват устойчиви сортове, биологични и агротехнически методи, растителни и минерални масла, природни регулатори, билкови и растителни отвари.
Преди да се получат каквито и да са сертификати, се преминава поне 12 месечен задължителен преходен период, по времето на който се прилагат принципите на биологичното земеделие. Биодинамичната ферма използва познанията и практиката за постигане на хармонията между земята и небето, зодиакалните съзвездия, Слънцето, Луната, планетите и растенията в градината чрез прости ежедневни действия в точно определено време. Използва се ежегодния лунен календар на градинаря, точно се спазва времето на засаждане в земята на всяко растение според положението на Луната пред пояса на зодиакалните съзвездия, както и познанията за фазите и пътя на Луната в зодиакалния пояс. Положителните страни на биодинамичното земеделие са: повишаване на биологичното разнообразие, опазването на подпочвените води от нитрати, подобряване на почвената структура и плодородието, намалените около 50% енергийни разходи, намалената неколкократно почвена ерозия, по-високо качество на продукцията и не на последно място използването на естествените местни и въззстановими природни ресурси.
Биодинамичната ферма в Бачково отглежда 15 вида зеленчуци, 10 вида билки и подправки, 5 вида ягодоплодни, 5 вида грозде мавруд, по 5 вида праскови и ябълки и още круши, сливи, бадем, дрян, мушмула, лешник, арония, нар, джинжифил. По думите на Димитър Стоянов, който е и зам.председател на екоклуба в Бачково: “Фермата изхранва 3 семейства и има продукция за продан в рамките на 25%-30%. Освен това не само внуците, а и децата от селото се учат и полагат труд вместо да се чудят какво да правят през лятната ваканция.”
Веска Божкова
Семейна биодинамична ферма
