“Интересът към България като производител на биологични продукти тепърва започва” - така обобщи впечатленията си от Световното изложение “Биофах” директорката на Център за бизнес и информация-Агенция за регионално развитие Васка Милушева.
“Биофах” е панаир за биологични продукти, на който си дават среща търговци, дистрибутори, производители и преработватели от цял свят. Домакин на изложението е германският град Нюрнберг, а тази година организаторите се похвалиха с рекорден брой участници. Сред тях бяха и 10 български фирми, включително ЦБИ-АРР - Велинград. На българския щанд, платен от Министерството на земеделието и горите, нашите фирми са показали билки, мед, орехи, масла и сладка.
ЦБИ-АРР участваха в панаира с билки и сладка от диворастящи плодове. Конкуренцията в билковия сектор е огромна, сподели г-жа Милушева. В Нюрнберг огромен напредък в тази област са показали Египет, Испания, Полша и Унгария. Огромно е разнообразието и при предлаганите на пазара сладка. Тук велинградското “Сладко за ценители” е направило голямо впечатление с факта, че е произведено от цели плодове. На европейския пазар повечето сладка са от смлени плодове, съдържат пектини и се доближават до мармалада. Докато предлаганите от ЦБИ-АРР сладка са 100 процента органични, в тях няма дори лимонтозу. “Такова нещо не сме яли!”, са казали повечето от вкусилите нашите сладка от цели плодове. Запитвания за тях има от Швейцария, Полша, Унгария, Германия, Испания, но разговорите и договарянията тепърва предстоят.
Според Васка Милушева в България все още малцина си дават сметка за разликата между биологичните и небиологични продукти, а със самия термин “био” доста се спекулира. Биопродуктите са не само здравословна храна, те осигуряват устойчивост на природата и нея замърсяват. За да бъде един продукт наистина биологичен, на първо място е нужна сертификация. Само това гарантира, че има постоянен контрол в производството му да не се използват химически препарати и генно модифицирани съставки. По отношение на сертификацията, която е най-тежката част от процедурата, ЦБИ-АРР вече постигна много. Агенцията има 3 сертификата, благодарение на които пътят й към европейския пазар е открит: за 20 хектара земеделска земя за производство на билки, за 220 000 хектара гора, от които се събират диворастящи плодове и за производство на биологични сладка. Така че произведеното от ЦБИ-АРР вече наистина е на големия пазар и ще се бори за своето място в Европа.
Елена Баева