Рекорден брой производители на петия Събор на виното
Публикувано на 25 Feb 2014 09:33
През 2010 г. за първи път беше проведен Събор на домашните вина, а на 19 февруари 2014 г. за пета поредна година велинградският Клуб на виното организира събитието, което събира производители на домашни червени вина в нашия край. Домакин, както и през миналата година, стана заведението ”Марена” (Киселия) , където бяха създадени всички необходими условия за провеждане на дегустацията. 26 местни производители, което се оказа рекорден брой участници, представиха своите домашни вина, за да бъдат оценени и класирани според техните качества, както изисква конкурсният характер на винения събор.
Регламентът на конкурса се отнася до спазването на няколко задължителни условия за участие, които изискват виното да е получено от грозде реколта 2013 г., да е младо, направено тази зима и това да е станало във Велинград. Тази година бе добавено още едно условие - присъствие на производителя на виното или на негов представител. Бяха взети всички мерки за осигуряване на пълна дискретност и невъзможност да се разбере кой е собственикът на виното.
Тричленното жури в състав: Александър Гайдев - местен производител на домашно вино и дегустатор, Красимир Дерменджиев и Васил Дерменджиев - търговци на спиртни напитки, в продължение на повече от 2 часа дегустираше вината на участниците и определяше най-доброто от тях според аромата, цвета и вкусовите му качества. Активна помощ в работата на журито предостави Петко Канев, който се грижеше да осигури реда при дегустацията.
По утвърдена вече традиция журито подходи професионално и започна дегустацията като раздели отделните вина на серии от по 4 бутилки. От всяка серия се избираха 1 или 2 бутилки, които продължаваха напред. На финалната права останаха 3 вина, които определиха призовата тройка. Качествата на тези вина явно бяха близки едно до друго и журито се затрудни в определянето на най-доброто. В крайна сметка надделя виното с най-дълъг остатъчен вкус.
Организаторите на събора от Клуба на виното бяха подготвили специални грамоти за класираните от 1-во до 10-то място, а за първите трима имаше и предметни награди с добавка - бутилка вино от бутикова изба.
За победител с най-добро вино бе определен Георги Навяков, който получи като награда и професионален мъстомер (уред за измерване на т.н. мъст - течен продукт от прясно грозде) . Неговото вино е получено от комбинация на сортовете грозде каберне и мерло. На второ място бе класирано виното на миналогодишния победител Атанас Палигоров, който бе награден с винарски комплект. Третото място беше спечелено отново от Атанас Палигоров с другото му вино, за което получи още винарски принадлежности. Регламентът позволява един винар да участва в конкурса с повече вина, стига те да са получени от различни сортове грозде.
Категоричното заключение на журито беше изразено от Александър Гайдев, който сподели общото мнение, че с всяка следваща година се забелязва подобряване в качествата на предлаганите донашни вина. А това е потвърждение на доказания с времето факт, че във Велинград има подходящи природни условия, за да се прави добро, пивко вино.
Георги Дишлянов
Регламентът на конкурса се отнася до спазването на няколко задължителни условия за участие, които изискват виното да е получено от грозде реколта 2013 г., да е младо, направено тази зима и това да е станало във Велинград. Тази година бе добавено още едно условие - присъствие на производителя на виното или на негов представител. Бяха взети всички мерки за осигуряване на пълна дискретност и невъзможност да се разбере кой е собственикът на виното.
Тричленното жури в състав: Александър Гайдев - местен производител на домашно вино и дегустатор, Красимир Дерменджиев и Васил Дерменджиев - търговци на спиртни напитки, в продължение на повече от 2 часа дегустираше вината на участниците и определяше най-доброто от тях според аромата, цвета и вкусовите му качества. Активна помощ в работата на журито предостави Петко Канев, който се грижеше да осигури реда при дегустацията.
По утвърдена вече традиция журито подходи професионално и започна дегустацията като раздели отделните вина на серии от по 4 бутилки. От всяка серия се избираха 1 или 2 бутилки, които продължаваха напред. На финалната права останаха 3 вина, които определиха призовата тройка. Качествата на тези вина явно бяха близки едно до друго и журито се затрудни в определянето на най-доброто. В крайна сметка надделя виното с най-дълъг остатъчен вкус.
Организаторите на събора от Клуба на виното бяха подготвили специални грамоти за класираните от 1-во до 10-то място, а за първите трима имаше и предметни награди с добавка - бутилка вино от бутикова изба.
За победител с най-добро вино бе определен Георги Навяков, който получи като награда и професионален мъстомер (уред за измерване на т.н. мъст - течен продукт от прясно грозде) . Неговото вино е получено от комбинация на сортовете грозде каберне и мерло. На второ място бе класирано виното на миналогодишния победител Атанас Палигоров, който бе награден с винарски комплект. Третото място беше спечелено отново от Атанас Палигоров с другото му вино, за което получи още винарски принадлежности. Регламентът позволява един винар да участва в конкурса с повече вина, стига те да са получени от различни сортове грозде.
Категоричното заключение на журито беше изразено от Александър Гайдев, който сподели общото мнение, че с всяка следваща година се забелязва подобряване в качествата на предлаганите донашни вина. А това е потвърждение на доказания с времето факт, че във Велинград има подходящи природни условия, за да се прави добро, пивко вино.
Георги Дишлянов
Велинград тел: 0876521487
Продава апартаменти във Велинград
CopyRight Вестник "Темпо" ЕООД , Велинград 2023